Кабачковые рулетики с сыром

Продукты:

1. Кабачки молодые или цукини — 3 шт
2.Сыр колбасный — 300 -350 гр
3.Чеснок — 3 зубка
4.Масло растительное для жарки
5. Майонез — по вкусу
6. Огурец свежий(в зависимости от размера) 1 — 3 шт
7.Помидоры — 2-3 шт

Как приготовить кабачковые рулетики с сыром:

1. Кабачки моем и режем вдоль на пластины, не счищая кожуры.

2.Обжариваем с двух сторон до золотисто — коричневого цвета. Затем немного солим с двух сторон.

3.Для начинки: Выбираем обычный копченый сыр

4.Сыр натираем на крупную терку. Добавляем к сыру пропущенный через пресс чеснок (или мелко нарезанный) и майонез. Все перемешиваем.

5.Полученную начинку выкладываем на край кабачка и закручиваем в рулет .

6. Сцепляем рулеты шпашкой и украшаем помидорами и огурцами.Помидоры нарезаем кружочками, а огурцы пластинами и затем скручиваем. Можете оформить как на фото, а можете проявить свою фантазию.

Приятного аппетита!