Кабачковый рулет с фаршем

Кабачковый рулет с фаршем

Раньше я даже не догадывалась, что можно готовить такие интересные и вкусные блюда из кабачков. Если честно, кабачки в нашей семье практически никто не ел. Оказывается я просто не умела их готовить. Летом кабачки стоят копейки, а уж о пользе кабачков я и не говорю. Попробуйте приготовить вот такое вкусное блюдо, думаю вам понравится.

Продукты:

1. Рис — 3 ст. ложки
2.Фарш — 500 гр
3. Грибы — 300 гр
4. Лук репчатый — 1 головка
5. Кабачки молодые — 2-3 шт
6. Помидоры — 2 шт
7. Майонез — по вкусу
8. Чеснок — пара зубков
9. Соль, перец — по вкусу
10. Укроп — несколько ветрчек

Как приготовить кабачковый рулет с фаршем:

Отварить рис, смешать с 500 гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Кабачок очистить от кожуры (если кабачек молодой, чистить не нужно), нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали.

Кабачковый рулет с фаршем
Уложить половину фарша. Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш. Можно выложить весь фарш, а затем грибы с луком.

Кабачковый рулет с фаршем
Поверх уложить порезанные помидоры.

Кабачковый рулет с фаршем
Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков и покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.

Кабачковый рулет с фаршем
Готовый кабачковый рулет выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Кабачковый рулет с фаршем
Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>