Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами

 

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами

Кекс Мазурка — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро. Состоит он на 70-80% из сухофруктов и орехов, а теста в нем совсем немного, ровно столько, сколько необходимо для скрепления между собой начинки из сухофруктов. О пользе такого десерта можно не напоминать, ведь вы и сами представляете сколько всего полезного в этой вкуснятине!

Продукты:

1. Смесь из орехов и сухофруктов — 400 гр.(100 гр — грецкие орехи + 300 гр — курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
2. Яйца куриные — 2 шт.
3. Сахар — 6 ст. ложек
4. Мука — 6 ст. ложек
5. Разрыхлитель — 1/2  ч. ложки

Как приготовить кекс мазурка:

1. Курагу, инжир и чернослив хорошо промываем, режем на кусочки и перемешиваем с остальными сухофруктами. Если сухофрукты очень сухие, то их нужно предварительно замочить в горячей воде, примерно на 30 минут.

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
2. Яйца с сахаром  взбиваем венчиком и затем всыпаем муку с разрыхлителем.

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
3. Далее добавляем сухофрукты и затем все хорошо перемешиваем.

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
4. Перекладываем массу в смазанную маслом форму для кекса (можно застелить форму бумагой для выпечки) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остужаем и затем извлекаем из формы.

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами
Вот такой простой рецепт. Перед подачей на стол  нарезаем наш кекс на порционные кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>