Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

Всем любителям творожной выпечки следует взять этот рецептик для частого использования!

Продукты:
Для теста:

1. Мука пшеничная – 1,5 стакана
2. Сахар – 0,5 стакана
3. Масло сливочное – 150 гр
4. Соль — 0.5 ч. ложки
5. Сода – 0,5 ч. ложки

Для начинки:

Творог – 0,5 кг
Сахар – 0,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Сода – 1/3 ч. ложки
Ванилин – на кончике ножа

Как приготовить королевскую ватрушку:

Для приготовления теста смешайте муку с сахаром, содой и маслом. Перетрите всё руками до получения мелкой крошки. Можно масло предварительно натереть на терке, а можно просто его порубить. Масло должно быть хорошо замерзшим.

Примерно 2/3 песочной крошки высыпьте в форму для выпечки и руками разровняйте по форме так, чтобы у пирога получилось дно и небольшие бортики. Форму для выпечки можно взять любую. В данном рецепте использовали форму размером 25х35. Можно выпекать в сковороде.

Для приготовления начинки смешайте творог с сахаром, яйцами, солью, содой и ванилином. Хорошо перемешайте.

Творожную начинку вылейте в форму для запекания сверху теста.

Высыпьте оставшуюся часть песочной крошки сверху на начинку.

Поставьте форму с королевской ватрушкой в разогретую духовку и выпекайте 35-40 минут при 200 градусах. Затем достаньте форму из духовки и дайте ватрушке остыть.

Остывшую Королевскую (или еще ее называют Царскую) ватрушку разрежьте на порционные кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

One thought on “Королевская ватрушка

  1. Здравствуйте.
    Очень полезная и интересная статья!
    Спасибо Вам за эту информацию.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>