Лимонные пирожные (Lemon bars)

Лимонные пирожные (Lemon bars)

Этот рецепт специально для всех любителей кисленького и лимонов,а также если вам надоели обычные сладкие булочки и вам захотелось разнообразия) Нижний слой пирожного это песочное тесто, а верхний это лимонная начинка. Итак!Начнём?

Продукты:
Для теста:

1. Мука — 100 гр
2. Сливочное масло — 100 гр
3. Сахар — 50 гр
4. Соль — 1/2 ч.ложки
5. Цедра 1 лимона

Начинка:

1. Яйцо куриное — 3 шт
2. Сахар — 1 стакан
3. мука — 1 ст.ложка
4. Лимонный сок — 1/2 стакана (у меня ушло 3 лимона)
5. Цедра половинки лимона

Сахарная пудра для посыпки

Как приготовить лимонные пирожные:

Пошаговый рецепт с фото.

Начнём пожалуй с лимонов.Каждый лимон порезать на 2 части и выжать сок.Он нам понадобится позже.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 1
Цедру 1.5 лимонов(3 половинки) очистить от всего лишнего.
Измельчить в блендере.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 2
Теперь тесто.Масло,муку,сахар и соль измельчить в блендере до крошки,добавить 2/3 всей цедры.
Тесто выложить в форму выстеленную пекарской бумагой и утрамбовать. Выпекать минут 15-20 при 180гр.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 3
Пока тесто в духовке сделаем начинку.Немного взбить яйца. Добавить к ним лимонный сок,сахар и цедру.Ещё немного взбить.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 5
Положить столовую ложку муки с горкой и хорошо перемешать.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 6
Сверху на тесто положить(точнее даже вылить) начинку и печь ещё 30-40 мин,пока начинка не приобретёт устойчивую форму.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 7
Минут 15 остудить пирожные в форме и нарезать квадратиками.
Посыпать сахарной пудрой. Остудить на решётке ещё минут 15.

Лимонные пирожные (Lemon bars) 9

 

Лимонные пирожные (Lemon bars) 10
Приятного аппетита!
Автор: Irenelife

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>