Лоранский пирог с курицей и грибами

watermarked - resized - 22wblC0sR3A

Этот рецепт приготовления лоранского пирога с курицей и грибами, еще один  кулинарный шедевр французских мастеров. На первый взгляд может показаться, что это самый обычный пирог, но это только на первый взгляд, ведь вкус у него настолько потрясающий, что в него влюбляешься с первого укуса.

Лоранские пироги готовят с разными начинками, например, с рыбой, ветчиной или овощами, но я предпочитаю именно этот, классический рецепт лоранского пирога с курицей и грибами. Очень вкусно и нежно!

Продукты:
Тесто :

1. Сливочного масла размягченного — 50 гр
2. Яйцо куриное — 1 шт
3. Холодной воды — 3 ст. ложки
4. Соли — 0,5 ч. ложки
5. Муки — 200 гр

Начинка :

1. Куриного филе — 300 гр
2. Шампиньонов — 300 гр
3. Половинка луковицы
4. Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Заливка :

1. Сливок 20% — 170 мл
2. Яиц куриных — 2 шт
3. Тертого сыра — 150 гр

Как приготовить лоранский пирог с курицей и грибами :

Пошаговый рецепт с фото.

1. Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Лоранский пирог с курицей и грибами
2. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.

Лоранский пирог с курицей и грибами
3. Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму, сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.

Лоранский пирог с курицей и грибами
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.

Лоранский пирог с курицей и грибами
5. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

1
«ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ»  желают Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>