Маринованные зеленые помидоры с чесночком

Не знаете, что делать с зеленым помидорами? Тогда этот рецепт именно для вас. Этот рецепт настолько прост, что приготовить его не составит большого труда, а результат, несомненно, порадует. Приготовленные таким образом помидоры, можно есть уже через сутки, а можно оставить на зиму.

Продукты:

1.Зеленые помидоры — 1 кг

2.Чеснок — 1 головка

3. Сахар — 2 ст. ложки

4. Уксус 9% — 50 мл

5. Сладкий перец цветной — 1-2 шт

6. Соль — 4 ч. ложки без горки

7. Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок

Как замариновать зеленые помидоры:

Взять помидоры, помыть, порезать на две-четыре части. Чеснок почистить и выдавить через пресс или же натереть на мелкой терке. Перец помыть, очистить от семян, нарезать маленькими брусочками или кубиками. Зелень нашинковать.

Смешать все овощи и добавить соль, сахарный песок, уксус. Перемешать тщательно и оставить мариноваться под крышкой на двенадцать — двадцать четыре часа.  Пока помидоры маринуются в  холодильник или другое прохладное место убирать помидоры не стоит.

Уже через сутки можно кушать. Но если вы решили заготовить их на зиму, то простерилизуйте банки и переложите в них помидоры. Затем плотно закройте их капроновой крышкой, которую предварительно следует подержать 15 секунд в кипятке.
Уберите помидоры на хранение в погреб или же в холодильник.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...