Песочные кольца с орехами по ГОСТу

Песочные кольца с орехами по ГОСТу.

Самое наверное удачное печенье, очень вкусное, красивое, делается просто. Если пеку печенье на подарки, то это печенье обязательно в моем списке. И это самые обычные любимые с детства «песочные кольца».

Продукты:

1. Сливочное масло — 200 гр
2. сахар или сахарная пудра — 130 гр
3. Мука — 350 гр
4. Яйцо куриное — 1 шт
5. Ванильная эссенция (или пол пакетика ванильного сахара) — 1/2 ч. ложки
6. соль мелкая — 1/4 ч. ложки
7. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
8. Желток — для смазки
9. Орехи для посыпки — 65 гр

Как приготовить песочные кольца по ГОСТу:

Сложите все продукты кроме муки в миску.
Взбивайте миксером 5 минут или больше, пока сахар не растворится (это можно узнать, потерев смесь между пальцами, крупно быть не должно).

Песочные кольца с орехами по ГОСТу. 1
Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Остудите его в холодильнике, оптимальная температура теста 20 С.

Песочные кольца с орехами по ГОСТу. 2
Хорошо присыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной 6-7 мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 2 см.
Положите на противень и поставьте в морозилку на 20 минут. Это — важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать.
Тем временем поджарьте мелко порубленные орехи (при 180 С 10 минут).
Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки. Смажьте колечки желтком.

Песочные кольца с орехами по ГОСТу 4
Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами. И уложите на противень.

Песочные кольца с орехами по ГОСТу. 5
Пеките при 200 С 12 минут. Не допускайте зарумянивания.

Песочные кольца с орехами по ГОСТу 6
Приятного аппетита!
Автор Алия

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>