Песочный лимонный пирог. Получается настоящий шедевр!

Песочный лимонный пирог. дом. рецепты

Наивкуснейший песочный лимонный пирог – устоять еще никто не смог!

Продукты:

1. Мука — 300 гр
2. Лимон — 1 шт.
3. Масло сливочное — 180 гр
4. Сахарная пудра — 230 гр
5. Разрыхлитель теста – 8 гр
6. Яйцо — 3 шт

Как приготовить песочный лимонный пирог:

В миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Добавляем 150 гр масла сливочного. Руками растираем все в крошку. Добавляем 1 яйцо. Быстрыми движениями замешиваем тесто. Тесто получается податливым, мягким и нежным. Кладем в пищевой пакет и убираем в холодильник на полчаса.

Для лимонного крема: выжимаем сок из лимона, сок процеживаем. Оставшиеся 30 гр сливочного масла растапливаем. К маслу добавляем процеженный лимонный сок. Затем всыпаем оставшиеся 130 гр сахарной пудры. Добавляем оставшиеся 2 яйца. Помешивая, готовим крем около 5 минут на маленьком огне, пока он чуть не загустеет. Снимаем крем с огня.

Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, формируя бортики. Выкладываем на тесто лимонный крем. Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.

Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного чаепития!

Песочный лимонный пирог. дом. рецепты (2)

Загрузка...
Загрузка...