Пончики с шоколадным кремом “Восторг”

Пончики с шоколадным кремом “Восторг”

Восхитительные пончики! Великолепное тесто в сочетании с нежной начинкой! Еще один плюс в том, что тесто «подходит» в холодильнике. Готовится легко и просто! Вся ваша семья будет в восторге.

Продукты:
Для теста:

1. Сухих дрожжей — 6 гр
2. Теплого молока — 1 стакан
3. Муки — 2-2,5 стакана
4. Сахара — 2 ст. ложки
5. Соли — 1/2 ч. ложки
6. Ванильного экстракта — 1 ч. ложка
7. Желтков — 3 шт
8. Сливочного масла — 60 гр

Для начинки:

1. Молочного или темного шоколада — 150 гр
2. Маршмеллоу — 50 гр
3. Сахарная пудра для посыпки
4. Растительное масло для жарки

Как приготовить пончики с шоколадным кремом «Восторг»:

Растворить дрожжи в 3/4 ст. теплого молока, добавить 3/4 ст. муки, перемешать и оставить подходить 30 минут.
Смешать остальное молоко, сахар, соль, желтки, ваниль и подошедшее тесто до однородности, добавить 1/2 ст. муки, тщательно перемешать. Добавить масло и мешать до однородности, пока не впитается все масло. Понемногу(по 1/4 ст), вымешивая, добавить остальную муку пока тесто не начнет отходить от стенок. Тесто должно быть гладким, однородным и чуть липким. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь (минимум 2 часа).

Пончики с шоколадным кремом “Восторг” 1
Раскатать тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 6 мм. вырезать стаканом круги.

Пончики с шоколадным кремом “Восторг” 2
Положить в центр кружочка квадратик шоколада и 2 небольших кусочка маршмеллоу.

Пончики с шоколадным кремом “Восторг” 3
Прикрыть другим кружочком и слегка прижать края (можно перед этим края смазывать молоком, чтобы тесто лучше прилипло) и вырезать тем же стаканом круг, чтобы защипнулись края. Дать подойти 10, максимум 15 минут.

Пончики с шоколадным кремом “Восторг” 4
Жарить в большом количестве разогретого масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Пончики с шоколадным кремом “Восторг”
Посыпать сахарной пудрой и подавать.

resized - _mq0ZUl9Mf8

Пончики с шоколадным кремом “Восторг” 6

«ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ» желают Вам приятного аппетита!

Автор Lillit 1

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>