Рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе

Ох уж эти мясные рулеты — трудно устоять перед их видом, а если ещё с какой-либо начинкой, то это превращается в удовольствие, от которого сложно отказаться.

Куриный рулет с сыром и ветчиной в сливочном соусе — это отличная закуска, с необычайным мягким вкусом.

Продукты:

1. Куриная грудка (филе) — 2 шт.

2. Ветчина — 150 гр.

3. Сыр — 150 гр.

4. Сливки ( 20 — 33 %) — 100 мл.

5. Чеснок — 3 зубка

6. Зелень (рубленная) — 1 ст.ложка

7. Масло растительное для жарки

8. Соль,перец — по вкусу

Как приготовить рулетики «Кордон Блю» в сливочном соусе:

Пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем продукты.

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины.

На ветчину укладываем ломтики сыра.

Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики.

Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок.

Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью и тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.

На гарнир можно подать рис, булгур, овощи.

«Домашние рецепты» желают Вам приятного аппетита!