Салат Глобус, который никогда не взрывается!

Главное требование — четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Продукты:

1. Лук репчатый — 0,5 кг
2. Морковь — 0,5 кг
3. Баклажаны — 1 кг
4. Перец сладкий — 1 кг
5. Помидоры — 2 кг
6. Сахар — 1 ст.ложка
7. Соль — 1 ст.ложка
8. Уксус 6% (можно и 9%, кто любит острее) — 100 гр
9. Масло растительное — 200 гр

Как приготовить салат Глобус:

Промытые и просушенные овощи нужно нарезать. С баклажан перед этим срезается плодоножка и кончик. Овощи нарезаем крупно: морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами или брусками, помидоры — дольками, перец тоже крупно.

В казан заливаем жидкие ингредиенты — масло и уксус, а так же добавляем соль и сахар.

В нижеперечисленной последовательности выкладываем все продукты: морковь, лук,баклажаны, перец, томаты.  Доводим до кипения и, НЕ МЕШАЯ, на маленьком огне кипятим 35-40 минут.

После этого сразу же раскладываем салат по банкам. Банки предварительно хорошо промываем и стерилизуем. Закатываем все прокипяченными или простерилизованными крышками и все! Можно даже не укутывать одеялами нашу заготовку, оставим остывать при комнатной температуре.

Обязательно следуйте рецепту и останетесь довольны результатом!

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...