Салат из стрелок чеснока по-корейски

Салат из стрелок чеснока по-корейски 1

Очень вкусный салат из стрелок чеснока по-корейски! Его еще называют Хе из чесночных стрелок. Яркий, острый, пробуждающий аппетит и вкус к жизни! Готовить острые чесночные стрелки очень просто и быстро.

Готовый салат хранить в холодильнике плотно закрытым, иначе чудесный аромат чеснока, перца и уксуса пропитает все вокруг.

Продукты:

1. Чесночные стрелки — 2-3 пучка
2. Морковь — 1 шт.
3. Чеснок — 2-3 зубчика
4. Уксус столовый (6%, лучше яблочный или винный) — 1 ч. ложка
5. Сахар — 0,5 ч. ложки
6. Лавровый лист — 3-4 шт.
7. Приправа для корейской моркови — 1 ст. ложка (перец чили, молотый кориандр, паприка)
8. Соль или соленый соевый соус
9. Масло растительное (лучше — оливковое) для жарки

Как приготовить салат из стрелок чеснока по-корейски:

Салат из стрелок чеснока по-корейски 5

Стрелки нарезать палочками (длина 4-6 см) до бутонов.

Салат из стрелок чеснока по-корейски 3

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке (можно и полукольцами).

Масло разогреть в сковороде (слой в 1 см), обжарить стрелки и морковь, периодически помешивая, до смягчения.

Добавить сахар, лавровый лист, приправу для корейской моркови, уксус.
Посолить, сначала немного (или залить соевым соусом), пробуя на
соленость и досаливая при необходимости.

Салат из стрелок чеснока по-корейски 4

Полученный салат подогреть, помешивая и дождаться, пока соус из приправ, уксуса и масла загустеет.

Салат из стрелок чеснока по-корейски 2

Выключить огонь. Остудить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Вот и все, наш вкусный салатик готов.

 «Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий