Салат с фасолью, кукурузой и грибами

Салат с фасолью, кукурузой и грибами

Салат из простых ингредиентов, а какой вкусный! Подойдет на любой случай: на ужин в выходной день, на праздник или для семейного торжества.

Продукты:

1. Шампиньоны свежие — 300-400 гр.

2. Белая фасоль консервированная — 1 банка

3. Кукуруза консервированная — 1/2 банки

4. Яйца куриные — 3 шт.

5. Лук репчатый — 1 шт.

6. Чеснок — 3 зубчика

7. Сыр твердый — 100 гр.

8. Масло растительное — 2 ст. ложки

9. Майонез домашний или покупной — 200 гр.

Рецепт приготовления салата с фасолью, кукурузой и грибами:

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы, нарезать мелко.
Лук репчатый нарезать мелким кубиком.
Шампиньоны нарезать на тонкие дольки-сегменты.
Шампиньоны и лук обжарить в масле до золотистого цвета.

Сыр натереть на терке.
Консервированные фасоль и кукурузу освободить от жидкости.
В салатник выложить жареные шампиньоны с луком, добавить фасоль и кукурузу, нарезанные яйца, тертый сыр, выдавить чеснок. Все хорошо перемешать и заправить домашним майонезом, или же готовым покупным майонезом. Для красивой подачи салата воспользуйтесь специальным кольцом.

Как приготовить домашний майонез можно посмотреть здесь.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Загрузка...