Салат «Весенняя сказка»

Салат "Весенняя сказка"

Многоингредиентный, красивый и вкусный  праздничный салат, действительно  —   весенняя сказка. Салат оригинально выполнен, что выгодно отличает его от других салатов.

Продукты:

1. Редис — 1 пучок
2. Огурец свежий — 2 шт
3. Помидор свежий — 2 шт
4. Зелень петрушки и укропа и 3-4 листика салата
5. Консервированная кукуруза — 100 гр или 8 маленьких кукурузных початков
6. Ветчина — 200 гр

Для корзинки:

1. Твердый сыр, желательно «Чадер» — 50-75 гр
2. Растительное масло — 1 ч. ложка

Для соуса:

1. Сметана — 200 гр
2. Йогурт — 50 гр (персиковый или абрикосовый)
3. лимонный сок — 1 ст. ложка
4. растительное масло (желательно оливковое) — 1 ст. ложка
5. Соевый соус — 1 чайная ложка
6. Французская горчица зернами — 1 чайная ложка
7. Соль по вкусу

Как приготовить салат «Весенняя сказка»:

Приготовим все продукты.

Салат "Весенняя сказка"
Сначала приготовим сырную корзинку. Для этого натрем сыр на крупную терку и равномерно распределим на противне, устланном пергаментом и смазанным маслом. На 1 минуту поставим в горячую духовку и, взяв за концы бумаги, выкладываем сыр на перевернутую трехлитровую банку. Даем остыть.

Салат "Весенняя сказка" 1
Приготовим соус. Честно говоря, соус по своим составляющим меня удивил, делала его с опасением – вдруг не понравится. Тогда пришлось бы залить салат майонезом. Помните знаменитую фразу: «Все смешалось в доме Облонских…». Вот и для этого соуса смешаем  сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, растительное  масло, горчицу и щепотку соли. Попробовала – вроде бы ничего, чувствуется и горчица и персик. Поставим в холодильник.

Салат "Весенняя сказка" 2
А теперь займемся салатом. Помидоры режем дольками, редис и огурцы – кружочками, ветчину попросила порезать еще в магазине.  Несколько овощей оставим на украшение.
Остальные порезанные овощи, вместе с кукурузой и свернутой в трубочки ветчиной, выкладываем в сырную корзинку на листья салата.

Салат "Весенняя сказка" 3
Перед подачей на стол  заливаем  салат соусом. Украшаем овощами и зеленью.

Салат "Весенняя сказка" 4
«ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ»  желают Вам приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>