Слойки с курицей и сыром

Слойки с курицей и сыром

Слоеное тесто — палочка-выручалочка для современной хозяйки. Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт приготовления вкусных слоек с курицей и сыром из готового слоеного теста. Минимум ингредиентов, никаких сложностей, а в итоге получаем фантастически ароматные и невероятно вкусные слойки.

Продукты:

Готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 гр

Для начинки:

1. Куриные окорочка — 2 шт. (или любые другие части курицы)
2. Репчатый лук среднего размера — 1 шт
3. Сыр — 100-150 гр
4. Соль, перец — по вкусу
5. Растительное масло для жарки.

Кроме этого:

1. Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания)
2. Мука пшеничная для подпыливания стола;
3. Пергаментная бумага.

Как приготовить слойки с курицей и сыром:

Пошаговый рецепт с фото.

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Пока тесто размораживается, приготовим начинку. Сыр натереть на крупной терке.
Куриные окорочка (или любые части курицы) вымыть, обсушить. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками.

Далее в сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне со всех сторон до полуготовности, примерно в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Слойки с курицей и сыром 1
Лук очистить, нарезать полукольцами. В отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, помешивая, на среднем огне до слегка золотистого цвета.

Слойки с курицей и сыром 2
Наша начинка готова. Приступаем к формовке изделий. Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить размороженное слоеное тесто. Затем разделить его на равные части (я использовала готовые квадратные пластинки слоеного теста).

Каждую из частей теста слегка раскатать в одном направлении. На один край этой части теста выложить обжаренный лук.

Слойки с курицей и сыром 3
Затем выложить слегка обжаренное куриное мясо.

Слойки с курицей и сыром 4
После этого щедро посыпать натертым на терке сыром.

Слойки с курицей и сыром 5
Закрыть слойку свободным краем теста, надрезав его в нескольких местах с помощью ножа (я свободный край теста украсила роликом для нарезки сетки).

Слойки с курицей и сыром 6
Края теста соединить (по периметру для надежности можно пройтись вилкой).

Противень застелить пекарской бумагой, выложить готовое изделие. Слойки с курицей и сыром для приобретения румяной корочки смазать яйцом, взбитым с помощь вилки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до появления устойчивой золотистой корочки.

Слойки с курицей и сыром 7
Невероятно ароматные, аппетитные слойки с курицей и сыром готовы, можно угощать своих близких.

Слойки с курицей и сыром 8
«ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ»  желают Вам приятного аппетита!

Автор Инна Зайцева

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>