Тонкий лаваш на сковороде

 

Тонкий лаваш на сковороде

Продукты:

1. Вода комнатной температуры — 1 стакан
2. Мука — 500 гр
3. Соль — по вкусу (примерно 1 ч. ложка) Можно еще 0,5 ч. ложки сахара добавить.(сахар не обязательно)
4. Дрожжи сухие — 2 ч. ложки
5. Масло сливочное (не обязательно) — 50 гр

Как приготовить лаваш:

1. Замешиваем тесто.
Вода + дрожжи + соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука .Дайте хорошо подняться.

Тонкий лаваш на сковороде
2. Делим на небольшие шарики диаметром 5 -6 см (Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики)
3. Раскатываем в очень тонкий блин 1 — 2 мм (берите прям руками, тесто не рвется, но можно и на скалку намотать).

Тонкий лаваш на сковороде
4. Раскаляем сковороду и помещаем в нее блин. Жарим  на огне выше среднего по 10 — 15 секунд на каждой стороне.. (жарится на сухой сковороде, ничем ее мазать не надо)
(Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро.

Тонкий лаваш на сковороде
5. По рецепту нужно выкладывать готовые лаваши между двумя влажными салфетками. (можно просто налить в чашку воды, окунать их туда и быстро вытаскивать, сначала они влажные, а потом вода впитывается и они становятся сухими и мягкими).

Тонкий лаваш на сковороде
Вот такой простой рецепт приготовления лаваша в домашних условиях. Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

2 thoughts on “Тонкий лаваш на сковороде

  1. А вода какая кипяченная остывшая или сырая?

  2. Вода должна быть комнатной температуры. Можно кипяченую, можно пропущенную через фильтр сырую.

Добавить комментарий