Закуска «Пенечки»

 

Закуска "Пенечки"

Продукты:

1. Свинины — 250 гр
2. Грибов (шампиньоны) — 50 гр
3. Яйца куриные — 3 шт
4. Лука — 1 небольшая головка или 1/2 от большой
5. Муки — 30 гр
6. Сухари панировочные
7. Масло растительное
8. Зелень
9. Соль — по вкусу
10. Перец черный (молотый)

Как приготовить закуску «Пенечки»:

1. Начинаем работу с приготовления омлета.
2. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

Закуска "Пенечки"
3. Вот такой у нас получился омлет.

Закуска "Пенечки"
4. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
5. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Закуска "Пенечки"
6. Рулет скалываем зубочистками.

Закуска "Пенечки"
7. Обваливаем сначала в муке, затем во взбитом яйце и затем в сухарях.

Закуска "Пенечки"
8. И обжариваем во фритюре 10 минут.(по 5 минут с каждой стороны)

Закуска "Пенечки"
9. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно дополнительно отправить его в духовку, при температуре 180-200 градусов, минут на 15, прикрыв фольгой.
10. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на «пеньки». Выкладываем на листья салата и украшаем зеленью и овощами.

Закуска "Пенечки"
Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>