Заливной песочный пирог с ягодами

Заливной песочный пирог с ягодами

Вкусный и легкий в приготовлении заливной пирог с ягодами, понравится всем членам семьи.

Рецепт заливного пирога должен быть в кулинарной книге любой хозяйки.Ведь Вы можете готовить его так часто, как захотите, и он Вам не надоест, т. к.  будет всегда разным, в зависимости от ягод, которые вы возьмете для выпечки.

Продукты:
Тесто:

1. Яйца куриные — 2 шт
2. Сахарный песок — 4 ст. ложки
3. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
4. Мука — 2 стакана
5. Сливочное масло или маргарин — 130 гр

Заливка:

1. Яйцо куриное — 1 шт
2. Сметана — 250 гр
3. Сахар — 140 гр
4. Мука — 2 ст. ложки

Начинка:

1. Ягоды любые (можно ягодное ассорти) — 300 гр

Как приготовить заливной песочный пирог с ягодами:

1.Прежде всего готовим ягоды, вымываем, удаляем косточки (если они есть), крупные ягоды разрежем. Если это, например, консервированные вишни, выложить их на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.

2.Приступаем к тесту, оно готовится довольно просто. Недолго взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, которое нужно выложить заранее для размягчения, хорошо все размешиваем. Теперь очередь муки, просеим ее с разрыхлителем и замесим тесто. Отправляем его в морозилку минут на 15-20 минут.

3.А тем временем приготовим заливку и форму для запекания, смазаваем ее сливочным маслом. Для заливки взбиваем слегка яйца с сахаром, вливаем сметану, затем муку и размешиваем до исчезновения комочков.

4.Достаем тесто из холодильника, раскатываем в большой круг больше по размеру, чем дно формы; у меня получилось раскатать тесто даже без скалки, настолько оно послушное и приятное. Выложить тесто в форму, сделать высокие бортики. Выкладываем сверху равномерно ягоды и заливаем заливкой, помогая ложкой распределять по ягодам.

5.Печем Заливной пирог с ягодами 45-55 минут при температуре 180 градусов. Затем даем постоять в духовке еще 10 минут, не открывая ее. Далее достать пирог из духовки, дать полностью остыть в форме и только потом освободить заливной пирог из «оков».

«Домашние рецепты» желает Вам приятного чаепития!

Загрузка...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>