Заварные блинчики на кефире

 

Заварные блинчики на кефире

Вкусные, тонкие и очень дырчатые блинчики выходят. Проверенный рецепт.

Продукты:

— 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
— 2 ст. муки
— 2 яйца
— 1/2 ч. л. соды
— 2-3 ст. л. растительного масла
— соль, сахар — по вкусу (у меня 2 ст. ложки с горкой сахара и щепотка соли)

Как приготовить заварные блинчики на кефире:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешиваем и слегка взбиваем венчиком.

В стакан крутого кипятка добавляем 1/2 ч. ложки соды, быстро размешиваем и выливаем в тесто, перемешиваем, даем постоять в течении 5 мин.

Добавляем 2-3 ст. ложки масла растительного, перемешиваем и жарим блины.

Обязательно печь на очень раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом и тогда дырочек будет значительно больше.

Процесс выпекания блинов:

Набираем тесто поварешкой, выливаем на середину сковороды, аккуратно распределяем по поверхности, наклоняя при этом в разные стороны сковороду. Тесто должно растечься по всей ее поверхности.
Блин обжариваем около 30 секунд, переворачиваем его, используя лопатку, и выпекаем до подрумянивания. Таким образом поступаем со всем тестом.
Готовые блины укладываем друг на друга. Подаем горячими со сметаной, медом, вареньем.

Заварные блинчики на кефире

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...