Жареные кабачки «Тещин язык»

Жареные кабачки "Тещин язык"

Жареные кабачки «Тещин язык» выглядят очень аппетитно и празднично и несомненно могут украсить праздничный  стол. Но благодаря тому, что они очень быстро и легко готовятся, их можно сделать просто так — без повода.

Продукты:

1.кабачки — 2 шт
2. помидоры — 3 шт
3. сыр — 200 гр
4. чеснок — 2 или 2,5 головки
5.зелень — 2 или 3 пучка
6. майонез — 100 гр
7. яйцо куриное — 4 шт
8. мука — 6-8 ст. ложек
9. масло растительное — 100 гр
10. соль — 1-1,5  ч. ложка

Как приготовить кабачки «Тещин язык»:

1. Выбираем молодые кабачки и нарезаем их вдоль тонкими пластинами(языками) через всю длину.Затем солим и оставляем на 10 — 15 минут.

Жареные кабачки "Тещин язык"
2. Нарезаем сыр — также небольшими тонкими ломтиками.
3. Очищаем чеснок и выдавливаем в небольшую миску. Откладываем в сторону..
4. Нарезаем помидоры небольшими кубиками  или дольками.
5. Далее для кляра  слегка взбиваем все яйца

Жареные кабачки "Тещин язык"

Процесс:

1. Обваливаем нарезанный язык кабачка сначала в муке, а потом еще и в яйце

Жареные кабачки "Тещин язык"
2. Берем сковороду и разогреваем в ней растительное масло.
3. Обжариваем все языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.Они должны стать мягкими.

Жареные кабачки "Тещин язык"
4. Затем выкладываем их на блюдо и обмазываем сверху майонезом (или делаем змейку из майонеза). Далее поверх майонеза выкладываем с одной стороны ломтик помидора, а с другой ломтик сыра.Следом выдавливаем чеснок и добавляем горсточку зелени.

Жареные кабачки "Тещин язык"
5.Сворачиваем кабачок в рулет, начиная с того края, где лежит помидор.Готовый рулет выкладываем на блюдо так, как показано на картинке и прокалываем его зубочисткой.

Жареные кабачки "Тещин язык"

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>