Невесткин пирог

«Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом. Это пышная и румяная выпечка для тех, кто не особо любит возиться с тестом.

Куриное мясо, яйца и картофель — отличное сочетание для теста на кефире и сметане. Любители сыра могут добавить к начинке и его: вкус будет еще эффектнее!

Продукты:

1. Яйца сырые (для теста) — 3 шт

2. Сметана 15%-й жирности — 250 мл

3. Кефир — 200 мл

4. Мука — 300 гр

5. Разрыхлитель — 1 ст. ложка

6. Картофельное пюре — 200 гр

7. Курица вареная (мякоть) — 200 гр

8. Яйца вареные (для начинки) — 3 шт

9. Соль, перец — по вкусу

Как приготовить «Невесткин пирог»:

Смешай в миске сырые яйца, сметану, кефир, добавь щепотку соли. В отдельную емкость просей муку с разрыхлителем, добавь жидкую смесь.

Тесто должно получиться такой консистенции, как густая сметана.

Вареные яйца нарежь кубиками. Куриное мясо разбери руками на волокна или нарежь кубиками. Смешай с картофельным пюре. Доведи начинку до нужного вкуса, посолив и поперчив, если нужно.

Противень или форму для запекания выстели пергаментом или фольгой, поверхность смажь маслом. Вылей половину теста, сверху равномерно выложи начинку, оставшуюся часть теста распредели поверх начинки.

Выпекай пирог при температуре 180 градусов 30–40 минут. Готовность проверь, проткнув зубочисткой: если изделие готово, зубочистка будет сухая.

Приятная золотистая корочка так и манит съесть еще кусочек. Пирог с курицей и картофелем, это полноценный ужин для всей семьи. Обязательно приготовьте!

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!