Огуречный салат с соусом

«Домашние рецепты» предлагает вам приготовить легкий салат из огурцов, который станет отличным дополнением к вторым блюдам, или послужит отличным легким перекусом.

Продукты:

1. Огурцы – 6 шт маленьких или 2 шт больших
2. Красный лук – 1 шт
3. Соль — по вкусу
4. Сметана – 4 ст. ложки
5. Укроп – 2 ст. ложки
6. Сахар – 1 ч. ложка
7. Черный перец — по вкусу
8. Бальзамический уксус – пару капель

Как приготовить огуречный салат:

Вымойте и очистите огурцы (если огурцы толстошкурые), молодые огурчики чистить не нужно. Тонко нарежьте огурцы.

Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами.

Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).

В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции). Хорошо перемешайте.

Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Огуречный салат готов, приятного аппетита!