Салат «Любимый»

Салат — «Любимый» несомненно станет украшением праздничного стола, особенно свадьбы или романтического ужина!  Оригинально оформленный салат готовится достаточно  легко, немного придется потрудится с оформлением и формой — сердце. Подобным способом вы можете оформлять любой многокомпонентный салат, главное, чтобы ингредиенты сочетались между собой.

Продукты:

— Куриная грудка( копченная или отварная) 350 гр
— Шампиньоны свежие — 300 гр
— Чернослив без косточки — 200 гр
— Репчатый лук — 1 маленькая головка
— Куриное яйцо — 6 шт
— Огурец свежий — 1 шт (средний)
— Маслины без косточки — 5 — 10 шт
— Нежирный майонез или сметана 15%

Способ приготовления салата «Любимый»:

У меня была специальная форма в виде сердца, но и самостоятельно такое можно сделать своими руками.

В форму выкладываем слоями все ингредиенты:

1 слой. Нарезанная тонкой соломкой копченая грудка. (половина, вторую половину откладываем в сторону)

2 слой. Натертые через терку отваренные  желтки ( белки пока откладываем в сторону)

3 слой. Предварительно отмоченный чернослив, нарезанный соломкой ( отмачивать при комнатной температуре воды 2 часа)

4 слой. Обжаренные шампиньоны с луком. (жарить шампиньоны на сухой сковороде,предварительно порезав их соломкой вместе с порезанным кубиками луком — 5 минут. Не забудьте немного подсолить)

5 слой. Тщательно вымытые и нарезанные соломкой огурцы.

6 слой. Оставшаяся куриная грудка.

Последним слоем завершаем наше сердце двумя разными половинками, одна будет светлой, другая темной и разделять их будут измельченные маслины.

Светлая часть — натертые на терке белки 3 яиц

Темная часть — те же белки 3 яиц прокипяченные несколько минут в крепком растворе чая.

Все, салат готов. Наслаждайтесь!