Тёплый салат с курицей и баклажанами

Приготовим тёплый салат с курицей и баклажанами на ужин. Вкусно, сытно и калорий совсем немного…всего 68 Ккал на 100 гр.

Продукты:
1. Филе куриное — 500 гр.
2. Баклажан — 300 гр.
3. Помидор — 400 гр.
4. Лук репчатый — 2 шт.
5. Чеснок — 2 зубчика
6. Соевый соус —  3 ст. ложки
7. Соль, перец черный, оливковое масло

Как приготовить тёплый салат с курицей и баклажанами:

Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его практически до готовности, немного посолив и поперчив.

После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.

Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой.

После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.

Баклажаны нарезаем длинной соломкой. Обжариваем их до готовности. В конце можно немного подсолить.

Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через пресс прямо в салат и всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем на тарелку горячий салат и наслаждаемся вкусом.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!