Великолепное лакомство — панфорте

Великолепное лакомство — панфорте. В нем гора орехов, сухофруктов и ягод! Польза зашкаливает!

Продукты:

1. Фундук — 125 гр
2. Миндаль — 125 гр
3. Курага — 100 гр
4. Инжир — 100 гр
5. Сахар — 100 гр
6. Пшеничная мука — 60 гр
7. Какао-порошок — 40 гр
8. Лимонная цедра — 2 ч. ложки
9. Корица — 2 ч. ложки
10. Имбирь — 1 ч. ложка
11. Сахарная пудра — 40 гр
12. Мёд — 2 ст. ложки

Как приготовить Панфорте:

Обжариваем фундук на сковороде, пока с него можно будет снять кожуру. Постарайтесь снять всю шелуху, можно покатать. Крупно порубите миндаль, фундук, сухофрукты и всё смешайте.

Для теста. В муку добавляем какао, имбирь и корицу. Перемешиваем смесь с орехами и сухофруктами.
Разогреваем на плите мёд и добавляем туда сахар. Помешивайте до образования однородной карамели.
Форму застилаем промасленным пергаментом и высыпаем в нее ореховую смесь. Заливаем всё карамелью, перемешиваем быстро.

Запекаем при 150 градусов полтора часа.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!