Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты — получаются весьма вкусными и легкими. Слопать таких котлет можно несчетное количество — они совсем не сытные и не жирные. Приготовление таких котлет не потребует от вас особых усилий, и большого количества времени, а результат получается весьма достойным. Попробуйте!

Продукты:

1. Цветная капуста свежая — 1 кг
2. Яйцо куриное— 2 шт
3. Панировочные сухари — 4 ст. ложки
4. Соль, перец — по вкусу

Как приготовить котлеты из цветной капусты:

Пошаговый рецепт с фото.

Разбираем нашу цветную капусту на соцветия, хорошенько их промываем, а затем отвариваем в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Откидываем на дуршлаг, даем обсохнуть.

Сваренную цветную капусту необходимо размять при помощи толкушки.

Добавляем в капустное пюре специи, два яйца, соль и панировочные сухари.

Хорошенько перемешиваем. Смесь должна получиться густоватой — тогда котлеты будут хорошо лепиться.

Из полученной массы формируем котлеты, макаем их в панировочные сухари и обжариваем их на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки.

Всё, котлеты из цветной капусты готовы. Приятного аппетита!