Сладкий рулет

Ну ооочень вкусные рулетики!
И  готовятся очень легко и быстро! Советую попробовать.

Продукты для теста:

1. мука — 400 гр
2.пачка слив. масла — (250 г)
3.яйца куриные — 3шт
4. сметана — 250 гр
5. соды — 1 ч. ложка
6.ванильный сахар — 1 пакетик.

Для начинки:
1.муки — 1 стакан
2.слив. масла — половина пачки
3. сахар — 1,5 стакана
4.ванильный сахар
5. молока — 1 ст. ложка

Способ приготовления сладкого рулета:

В муку нарезать или натереть на крупной терке холодное масло. Перетереть все руками, затем добавить соду и ванильный сахар. В середине сделать лунку, добавить яйца и сметану и хорошо перемешать все вилкой.

Теперь можно замешивать тесто. Если тесто получается жидковатым, то нужно добавить еще муки.

Начинка:

Муку перетереть с нарезанным или протертым через крупную терку  холодным маслом.(так же как и для теста) .Добавить сахар и ванильный сахар.Все перемешать.

Тесто разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно выкладываем начинку.Затем все 3 части теста с начинкой сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки (примерно по 3 см.

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наши заготовки. Сверху смазываем желтком, разведенный  1 ст. ложкой молока

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Даём рулетам остыть

Вкусно с молочком! Приятного аппетита!