Салат «Ёжик»

Такой забавный салат можно приготовить на День Рождения или какой нибудь другой семейный праздник!  Креативно, вкусно и необычно!

Продукты:

1. Куриная грудка — 1 шт
2. Зеленый горошек — 1 банка
3. Яиц куриных — 5 шт
4. Сыр — 150 гр
5. Маслины — 0, 5 банки
6. Чеснок — 2 зубка
7. Майонез — 150 гр

Как приготовить салат «Ёжик»:

Пошаговый рецепт.Подготавливаем продукты.

Куриную грудку варим заранее, охлаждаем и держим некоторое время в холодильнике. После этого курица легко нарезается небольшими кусочками.

Смешиваем нарезанную курицу с желтками, одним зубчиком чеснока, выдавленным через пресс, зеленым горошком и заправляем майонезом.

Вымытые и обсушенные листья салата кладем на блюдо, на них – салатную массу в виде туловища ежика.

Натираем на терке крупно сыр и белок яиц, выдавливаем второй зубчик чеснока и эту часть салата тоже перемешиваем с майонезом. Добавляем кусочки салата в свободные промежутки, а сырно-яичной смесью обмазываем уже уложенную часть.

Так как эта масса более пластичная, чем первая, форму ежа можно придать более правдоподобно.
Теперь сделаем так, чтобы наша салатная масса превратилась в красивого ёжика. Для этого нам нужны маслины, из которых мы сделаем иголочки. Маслины разрезаем на 8 частей вдоль, получатся тонкие ломтики -«иголочки», втыкаем их по всему «туловищу», оставляя свободной заостренную часть «мордочки». Мордочку тоже оформляем из кусочков маслин, делаем носик и глазки.

А теперь нужно пристроить на «спинку» яблоко или грибок. Можете использовать (как на фото) помидорку черри и листики петрушки. Надо сказать, красивый салатик получился.

Приятного аппетита!