Воздушная запеканка без муки и манки

Очень простой рецепт вкусной запеканки. По вкусу напоминает ту, что нам давали в детском садике. Полезное лакомство для вас и ваших детей. Обязательно попробуйте сделать.

Продукты:

1. Творог — 500 гр
2. Яйцо — 4 шт
3. Сахар — 7 ст. ложки
4. Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. ложки
5. Крахмал (с горкой) — 2 ст. ложки
6. Ванилин (на кончике ножа)
7. Изюм (по желанию)

Способ приготовления воздушной творожной запеканки:

1. Взбиваем творог, добавляем желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Отдельно взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию можно добавить изюм или другие (вымоченные в теплой воде пол часа)  сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Все, воздушная творожная запеканка для детей и взрослых готова. Приятного аппетита !